« Climats du vignoble de Bourgogne » viennent d’être inscrits sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Le Comité du patrimoine mondial a reconnu la valeur universelle exceptionnelle de la Champagne, qui constitue un véritable paysage culturel. Sa terre est façonnée par la production et l’élaboration d’un vin d’excellence dont l’image est, dans le monde entier, associée à la France et à la joie. Cette inscription célèbre ainsi l’expression de l’action conjuguée de l’homme et de la nature. Autre inestimable région viticole, la Bourgogne voit ses « climats », façonnés par l’homme depuis deux mille ans, consacrés par le Comité. Les « climats de Bourgogne » forment un modèle de viticulture de terroir sans pareil, qui rayonne aujourd’hui dans le monde entier. Aux différents « climats » sont associés les noms de vins d’une immense variété et d’une renommée exceptionnelle.
