Construite en 1937, inaugurée en 1938 par Albert Lebrun, Président de la République, la cave de Tavel est aujourd’hui distinguée pour sa valeur patrimoniale, historique et architecturale. Par Arrêté du Préfet de Région du 11 juin 2013, la cave de Tavel vient d’être inscrite au titre des Monuments Historiques pour sa richesse architecturale. En effet, la cave de Tavel marque un tournant en terme d’architecture régionale par son style « néo provençal ». En 1937, l’architecte Henri Floutier et le sculpteur Armand Pellier mettent en valeur la cave de Tavel en mariant les traditions régionales et la pierre de Tavel. C’est la première fois qu’une cave coopérative viticole est inscrite aux Monuments Historiques pour son architecture. De plus, la cave de Tavel vient de se voir décerner le label « Patrimoine du 20ème siècle ». Rappelons que la cave des Vignerons de Tavel regroupe 85 vignerons, sa production totale est de 35 000 hl sur 680 ha. Chaque année, 2.5 millions de bouteilles sortent de la chaîne d’embouteillage et sont commercialisées dans le monde entier.
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